Sos meksykański
- 2 godz.
Składniki:
- 3 kg oczyszczonej papryki
40dkg cukru
1 szkl. oleju
1 szkl. octu
5-6 ząbków czosnku
5 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
płaska łyżeczka chilli w proszku
0.5 litra przecieru pomidorowego
pieprz, sól do smaku
Sos meksykański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczoną paprykę przekręcić przez maszynkę i gotować 1 godzinę. Potem dodać cukier, olej, ocet, sól, pieprz, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie
i chilli i wszystko jeszcze pogotować. Na koniec dodać przecieru pomidorowego, pogotować i składać do słoików oraz pasteryzować.
Porady
Polecam jako dodatek do mięs, pizzy a nawet do kanapek.
Komentarze