Sos pomidorowy aksamitny
- 15 min
Sezon pomidorowy w pełni! Oprócz zup i sałatek polecam wykonanie sosu pomidorowego, bardzo aksamitnego. Sos ten pasuje do kurczaka i schabu, do roladek i faszerowanego mięsa, a także do kalafiora i jarskich kotletów.
- 15 min
Składniki:
- • 0,5 kg świeżych, mięsistych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 serki topione śmietankowe po 100 g
• szczypta suszonego oregano i bazylii
• sól, pieprz dosmaku
• 2 łyżki oleju
Sos pomidorowy aksamitny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Świeże pomidory pokroić w kostkę, zagotować i przetrzeć przez sito, aby oddzielić pestki i skórkę lub dodać pomidory z puszki.
• Zagotować - świeże pomidory dłużej aby odparowała woda.
• wrzucić serek, mieszać, aż się rozpuści.
• Doprawić i zmiksować.
• Jeśli używamy pomidorów z puszki to przetrzeć przez sito na sam koniec.
Porady
Zamiast świeżych pomidorów można użyć z puszki.
Komentarze