Sos śmietanowy
- Łatwy
Doskonały do łososia, krewetek i bitek. Pięknie wygląda udekorowany listkami mięty. Przepis przysłała Daria Muszyńska
- Łatwy
Składniki:
- - wino białe półwytrawne: 0.5 szklanki
- śmietana 18%: 0.5 szklanki
- masło: 1 łyżka
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz biały (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
Sos śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło schładzamy. Wino
doprowadzamy do
wrzenia. Gotujemy na małym
ogniu, aż zredukujemy
objętość do połowy. Wlewamy
śmietanę, mieszamy.
Gotujemy, aż odparuje
do 1/3 płynu. -
2.
Do wina stopniowo dodajemy
masło, energicznie
mieszając, np. trzepaczką
do piany. Nie doprowadzamy
do wrzenia. Doprawiamy
solą i pieprzem.
Komentarze