Sos z borowików z pietruszkową nutą
Pyszny sosik z wyraźnym posmakiem pietruszki, grzyby rozpływające się w ustach a do tego pyszne dodatki. Obiad idealny na chłodniejsze dni, polecam :)
Składniki:
- pół cebuli
300 g borowików
250 ml bulionu warzywnego
2 łyżki pietruszki
sól, pieprz
łyżka masła
2 łyżki śmietany
łyżka mąki
kasza jęczmienna z pieczarkami
cheddar długodojrzewający 14 miesięcy
Sos z borowików z pietruszkową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na łyżce masła zeszklić pół drobno pokrojonej cebuli.
Dodajemy do tego oczyszczone, umyte i pokrojone grzyby.
Przykrywamy i dusimy kilka minut uważając aby się nie przypaliły.
Następnie dolewamy bulion warzywny, doprawiamy do smaku i dusimy do miękkości grzybów. -
2.
Na koniec wsypujemy posiekaną pietruszkę.
Zagęszczamy śmietaną zmieszaną z mąką.
Sos podawałam z kaszą jęczmienną z pieczarkami oraz całość posypałam niewielką ilością sera cheddar.
Smacznego :)
Komentarze