Sote po kaukasku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażany kroimy w 0,5-cm
talarki, solimy, odstawiamy na
20 minut, osączamy. Smażymy
z obu stron, układamy na
płaskim talerzu 2-3 warstwy.
2.Cebule kroimy i szklimy na
oleju. Marchew ścieramy na
tarce i dusimy. Papryki kroimy
w paski i dusimy. Warzywa
przekładamy na patelnię, dodajemy
pokrojone pomidory.
Doprawiamy do smaku i dusimy
na oleju na małym ogniu
15 minut, mieszając. Wykładamy
na bakłażany. Dekorujemy
posiekaną natką, koperkiem
i czosnkiem.
Komentarze