SPAGHETTI Z KREWETKAMI
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Montignacowe przepyszne spaghetti: krewetki i fasolka szparagowa cudownie się komponują z makaronem al dente i białym winem.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - krewetki gotowane - najlepiej duże: 0.5 kilograma
- fasolka szparagowa: 0.5 kilograma
- białe wytrawne wino: 1 szklanka
- czosnek: 2 ząbki
- natka pietruszki pęczek: 1 sztuka
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
- makaron spaghetti (pszenica durum lub makaron z mąki pp): 25 dekagramów
- ewentualnie parmezan do posypania: 4 łyżeczki
Spaghetti z krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę ugotować na parze al dente. Krewetki (jeśli są zamrożone) wyrzucić na sito i przepłukać gorąca wodą. Natkę posiekać, czosnek posiekać.
- 2. Makaron ugotować al dente, przed odcedzeniem odlać do niewielkiego kubeczka trochę wody, w której gotował się makaron .
- 3. Na dużej patelni "przesmażyć" bez tłuszczu roztarty czosnek, dodać krewetki i na mocnym ogniu odparować nadmiar wody, zalać winem i dusić 5 minut. Dodać fasolkę, natkę pietruszki oraz makaron i dokładnie wymieszać. Jeśli jest zbyt gęste można podlać woda z gotowania makaronu.
-
Komentarze