Spaghetti z pesto bazyliowym
- 45 min
Składniki:
- 400g. makaronu spaghetti
2 piersi z kurczaka ok.350g.
1 mały słoiczek pomidorów suszonych w oliwie
sól,pieprz,do smaku
składniki pesto:
1 szklanka świeżej bazylii
2 obrane ząbki czosnku
1 łyżka potartego sera parmezan
1/2 łyżki orzechów włoskich
150ml..oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
kilka świeżych ziół do dekoracji
kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji
starty ser parmezan do posypania makaronu
Spaghetti z pesto bazyliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet z kurczaka oczyszczamy z błon,płuczemy,osuszamy,kroimy wzdłuż na paski o szerokości 1,5cm.Rozbijamy delikatnie tłuczkiem,solimy,pieprzymy,kładziemy suszonego pomidorka,zwijamy w ruloniki (roladki). Rozgrzewamy mocno patelnię grillową delikatnie skrapiamy oliwą,kładziemy zawiniątka,grillujemy z każdej strony.W między czasie składniki pesto dokładnie miksujemy blenderem,doprawiamy do smaku.W garnku zagotowujemy wodę lekko solimy,wsypujemy makaron gotujemy kilka minut aż będzie al dente,przecedzamy przez sito,przekładamy do miski mieszamy z pesto.Makaron porcjujemy na talerze,podajemy z roladkami,posypujemy parmezanem,dekorujemy świeżymi ziołami i pomidorkami.SMACZNEGO.
Komentarze