Stek z polędwicy wołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Stek osuszamy(musi mieć temperaturę pokojową) Rozgrzewamy patelnię. Smażymy bez dotykania mięsa 5min z każdej strony. Odstawiamy na bok aby mięso zamknęło w sobie soki. W między czasie na patelnię, na której smażyły się stek dodajemy pokrojony czosnek, masło, sól,rozmaryn, pieprz grubo mielony oraz ocet. Chwilę gotujemy do odparowania sosu. Polewamy stek sosem i podajemy z ulubioną surówką lub sałatą lodową.
Komentarze