Stek z udźca na puree z salsą z mango
- 25 min
Obiad na dziś stek z udźca wołowego , podany na puree z dodatkiem czosnku do tego słodko- ostra salsa z mango.
- 25 min
Składniki:
- 2 steki z udźca wołowego
1 mango
1 kg ziemniaków
sos chilli słodki
prażona cebula 2 łyżki
3 zabki czosnku
2 łyżki masła
1/2 szklanki mleka
sól
Stek z udźca na puree z salsą z mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu dodajemy masło , mleko i bardzo dobrze dusimy. Solimy do smaku. Dodajemy wyciśnięty czosnek , mieszamy odstawiamy.
Stek z udźca grillujemy z obu stron. Solimy na samym końcu. Mango obieramy i kroimy w kosteczkę mieszamy z sosem chilli słodkim. Nakładamy puree wykładamy stek . Na niego nakładamy zimną salsę . Całość posypujemy prażona cebulą.
Komentarze