Strauben
- 20 min
Tyrolski deser, który może przywrócić Cię o zawrót głowy :)
- 20 min
Składniki:
- Składniki na 5-6 szt:
200 gr mąka,
3 szt jajka,
150 ml mleko,
50 gr cukier,
20 ml grappa ewentualnie spiritus,
20 gr masło, olej do smażenia
Strauben - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło roztopić i ostudzić.
- 2. Zółtka oddzielić od białek.
- 3. Z białek ubić sztywną pianę.
- 4. W naczyniu wymieszać żółtka z cukrem, dodać mleko, mąkę,grappę i wymieszać do połaczenia składników. Na samym końcu dodać rozpuszczone masło. Ponownie wymieszać.Następnie dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
- 5. Na patelni rozgrzać 150 ml oleju.
- 6. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego, rozprowadzić ciasto na oleju formując spiralę, zaczynać od brzegu patelni w stronę środka i smażyć na gorącym oleju z obydwu stron. Podawać ciepłe z dżemem z żurawiny.
Komentarze