Strogonow Ani
- 1 godz. 30 min
Ta potrawa to kulinarna rozpusta
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego (szynka, łopatka),2 czerwone papryki, 0,5 kg pieczarek, 2 ogórki kwas żonę, 3 cebulę, przecier pomidorowy, garść natki pietruszki (opcjonalnie),tłuszcz do smażenia, sól,pieprz.
Strogonow ani - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić wzdłuż włókien, nie solić. Przesmażyć na tłuszczu, dodać cebulę pokrojoną w piórka, posolić, podlać wodą, dusić do miękkości. Paprykę, ogórki i pieczarki pokroić w paseczki, dołożyć do mięsa. Gdy warzywa zmiekną, dodać przecier. Zagęścić wodą z mąką,doprawić. Na koniec dać garść posiekanej natki.
Porady
Potrawę podaję w wydrążonych zapieczonych bułeczkach. Miąższu z bułek używam do zagęszczenia strogonowa(zamiast wody z mąką).
Komentarze