Surówka polska z młodej kapusty
- 30 min
Składniki:
- 35-40 dag młodej kapusty
ogórek gruntowy (15 dag)
pół młodej cebuli
pół papryki czerwonej
sok z cytryny
1 łyżka musztardy
3 łyżki oleju rzepakowego
sól
pieprz
cukier
świeży koperek
Surówka polska z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę umyć i oczyścić z zewnętrznych liści. Poszatkować, posolić, skropić sokiem z cytryny i dodać szczyptę cukru. Przykryć pokrywką. Odstawić na 15-20 min.
- 2. Warzywa umyć. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, a obrany ogórek w cienkie paski.
-
3.
Do kapusty dodać pokrojone warzywa, wymieszać i przyprawić solą i pieprzem.
Na końcu dodać musztardę wymieszaną z olejem i dokładnie wymieszać. Surówkę posypać posiekanym koprem.
Komentarze