Surówka z kalafiora
- 30 min
Samo zdrowie.
- 30 min
Składniki:
- 1 średni kalafior
2 pomidory
1 ogórek
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżeczka soli
sos:
1 szklanka jogurtu naturalnego
sok z cytryny
cukier
pieprz biały
Surówka z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior moczymy w wodzie z dodatkiem soli,aż wypłyną muszki. Wypłukany dzielimy na małe różyczki,wkładamy do miski,zalewamy wrzątkiem,po minucie odcedzamy na sicie,odstawiamy do przechłodzenia.
- 2. Pomidory sparzamy wrzątkiem,obieramy ze skórki i pozbawiamy pestek,kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i kroimy w półplasterki.
- 3. Robimy sos. W głębokim naczyniu ucieramy jogurt z przyprawami,gdy się spieni,dodajemy kalafior,pomidory i ogórka,mieszamy. Gdy trzeba lekko doprawiamy do smaku,oprószamy koperkiem. Podajemy nie póżniej niż 10 minut po przygotowaniu.
Podobne przepisy
Komentarze