Surówka z nowalijek i botwinki
- 15 min
Składniki:
- 1 główka sałaty masłowej
2 pęczki botwinki (bez liści)
1 ogórek zielony
3 pęczki rzodkiewki
1 mała cebula lub pęczek szczypiorku
150 g śmietany 12%
150 g kefiru
sól, cukier, sok z cytryny
Surówka z nowalijek i botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sałatę dokładnie myjemy (każdy liść osobno), rwiemy na kawałki za pomocą rąk i wkładamy do dużej miski.
- 2. Botwinkę dokładnie myjemy, odkrawamy liście. Buraczki obieramy i kroimy na drobno, a łodygi kroimy na niewielkie kawałki, dodajemy do sałaty.
- 3. Rzodkiewki (bez liści) dokładnie myjemy, odkrawamy korzonki i kroimy na małe kawałki. Ogórki myjemy i kroimy w półplasterki.Cebulę lub szczypiorek siekamy drobno i wraz z rzodkiewkami i ogórkami dodajemy do reszty składników.
- 4. Śmietanę mieszamy z kefirem. Doprawiamy to solą, cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Tak przygotowanym ,,sosem,, polewamy naszą surówkę. Dokładnie mieszamy.
Komentarze