Surówka z pekinki ostro-słodka
- 20 min
Podobną jadłam kiedyś w chińskiej restauracji,teraz robię ją sama dodając swoje trzy grosze
- 20 min
Składniki:
- pół główki kapusty pekińskiej
średnia marchew
średnie jabłko (kwaskowe)
mała cebula
3 łyżki rodzynek
2 łyżki startych lub drobno posiekanych orzechów włoskich
sól
Sos:
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy(u mnie olej z pestek winogron)
sok z cytryny do smaku
Surówka z pekinki ostro-słodka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę szatkujemy,cebulę kroimy w kosteczkę,marchew i jabłko ścieramy na wiórki na grubej tartce.Wszystko wkładamy do miski dodajemy namoczone rodzynki,solimy i mieszamy.Przygotowujemy sos:mieszamy przeciśnięty przez praskę czosnek z oliwą i sokiem z cytryny(sok dajemy do smaku jak kto lubi).Polewamy surówkę i jeszcze raz mieszamy.Posypujemy zmielonymi orzechami (mogą być drobniutko posiekane).Smacznego.
Komentarze