Swiąteczny piernik
- 1 godz. 15 min
Przepyszny pierniczek w sam raz na święta :)
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki
2 łyżeczki sody oczyszczonej1
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklana mleka
1 szklanka cukru
1/2 słoika dżemu np.truskawkowego
1/2 szklanki oleju
3 jajka
2 łyżeczki kakao
1 tabliczka mlecznej czekolady
orzechy oraz wiórki kokosowe do posypania
Swiąteczny piernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka wbić do większej miski, po czym utrzeć z cukrem na gładką masę. Wlać mleko. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną, a następnie wymieszać z kakao.
- 2. Suche składniki wsypać do masy jajecznej. Całość starannie połączyć tak, aby nie zrobiły się grudki. Pod koniec stopniowo wlewać olej.
- 3. Ciasto przelać do wyłożonej pergaminem formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Piec około 45 minut. Następnie przekroić go wzdłuż na 2 równe części. Jeden blat równomiernie posmarować dżemem i przykryć drugim płatem ciasta.
- 4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, po czym rozsmarować na pierniku. Wierzch można posypać wiórkami kokosowymi i orzechami. Odstawić do zastygnięcia.
Komentarze