Szare, postne kluseczki

Szare, postne kluseczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki opłukać, jedną część włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować do miękkości.
  W między czasie zetrzeć na tarce, na najmniejszych oczkach, drugą część ziemniaków. Delikatnie odcisnąć z wody.
  Ugotowane ziemniaki odcedzić,dobrze ugnieść lub przecisnąć przez praskę.
  Połączyć ziemniaki ugotowane ze startymi, dodać mąkę ziemniaczaną,posolić. Wymieszać i zagnieść ciasto. Z ciasta formować czystą dłonią małe kuleczki.
• 2. W dużym garnku zagotować wodę. Na gotujacą się wodę wrzucać kluseczki,gotować po wypłynięciu na wierzch przez ok 5 min.Ugotowane wyciągać łyżką cedzakową i przełożyć do miski.
  
• 3. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną w półkrązki cebulę. Smażyć dość długo by była chrupiaca. Taką cebulą okrasić kluseczki.