Szarlotka
Zawsze się udaje.
Składniki:
- Składniki:
2 szklanki mąki tortowej
¾ kostki masła
3 żółtka
4 łyżki cukru
1 łyżka cukru z wanilią
1,5 kg jabłek
cynamon
na bezę:
3 białka
2/3 szklanki cukru
Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze wszystkich składników zagnieść szybko ciasto. Ciasto schłodzić w lodówce ok. 1h.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i poddusić do odparowania wody.
Blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylepić 2/3 ciasta i posypać cynamonem. Na ciasto wyłożyć przestudzone jabłka. Piec ok. 30 minut w 180 C.
Białka ubić na sztywną pianę, powoli dosypując cukier. Wyłożyć na podpieczone ciasto. Na tarce zetrzeć pozostałe ciasto i położyć na pianę. Piec kolejne 20 minut. Wystudzone posypać cukrem pudrem.
Porady
Do ciasta idealnie nadają się jabłka ze słoika.
Podobne przepisy
Komentarze