Szarlotka Tradycyjna
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru pudru
250 g masła lub masła roślinnego
3 jajka (1 całe i 2 żółtka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego
około 2 kg jabłek (najlepiej antonówki lub renety)
3 łyżki bułki tartej
cynamon
Szarlotka tradycyjna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać cukier, jaja, zapach, zagnieść ciasto.
- 2. 2/3 ciasta rozwałkować, rozłożyć na blasze i podpiec w piekarniku na kolor złoty.
- 3. W tym czasie obrać jabłka, zetrzeć na tarce, wymieszać z bułką tartą i cynamonem.
- 4. Rozłożyć jabłka na podpieczonym spodzie. Przykryć resztą ciasta i piec około 40 minut.
Porady
Zamiast świeżych jabłek można dodać gotową marmoladę. Wtedy też trzeba ją zagęścić bułką tartą. W takim przypadku warto zmniejszyć ilość cukru w cieście, ponieważ marmolada jest słodka.
Komentarze