Szaszłyki z karkówki
Anna Pawlik
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne szaszłyki z karkówki, papryki oraz cukinii, przygotowane w piekarniku. Proste i smaczne :)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg karkówki
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/3 łyżeczki papryki ostrej
4 łyżki oleju rzepakowego
2 małe cebule
1 papryka czerwona
1 cukinia
sól i pieprz do smaku
Szaszłyki z karkówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i wrzucić do miski. Posypać przyprawami, dodać olej i dokładnie wymieszać, aby mięso równomiernie przykryło się przyprawami. Przykryć i wstawić na noc do lodówki, aby się zamarynowało. Następnie pokroić mięso na kawałki.
Warzywa umyć i pokroić: paprykę w grubą kostkę, cukinię w półplasterki, cebulę w ćwiartki.
Na patyki do szaszłyków nabijać naprzemiennie mięso i warzywa. Ułożyć szaszłyki na kratce, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem. Pod spodem umieścić blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na którą będzie kapał wytapiający się tłuszcz. Można w tym czasie na niej piec na przykład ziemniaki :)
Porady
Podany czas przygotowania nie obejmuje czasu na marynowanie mięsa.
Podobne przepisy
Komentarze