Szaszłyki z polędwiczek
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- MIĘSO::
- polędwiczki wieprzowe: 60 dekagramów
MARYNATA::
- olej rzepakowy: 4 łyżki
- sok z połowy cytryny: 1 sztuka
- czerwona papryka w proszku: 1 łyżeczka
- czosnek (duży, przeciśnięty przez praskę): 1 ząbek
- tymianek świeży - listki: 1 łyżka
- pieprz: 1 szczypta
- sól: 0.5 łyżeczki
DODATKOWO::
- Papryka czerwona świeża (większa + trochę oleju i ziół prowansalskich): 1 sztuka
- młode cebule: 2 sztuki
Szaszłyki z polędwiczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w grubsze plastry.
- 2. Składniki marynaty połączyć (oprócz soli), dodać do mięsa, wymieszać. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą dobę.
- 3. Paprykę pokroić w kawałki, cebulę w szersze piórka. Paprykę skropić olejem, dodać zioła prowansalskie, wymieszać.
- 4. Do mięsa dodać sól, wymieszać.
- 5. Na patyki do szaszłyków nadziewać na przemian mięso, paprykę i cebulę.
- 6. Szaszłyki piec na ruszcie do zrumienienia.
Komentarze