Szparagi w sosie jaglano-bazyliowym
- 20 min
Gotowane, zielone szparagi al dente to pyszna wiosenna przekąska. z prostym, zdrowym sosem na bazie kaszy jaglanej o smaku bazyliowym.
- 20 min
Składniki:
- • pęczek zielonych szparagów
• 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• ok. 10 liści bazylii
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki cukru
Szparagi w sosie jaglano-bazyliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Każdy szparag złamać trzymając jedną ręką za koniec, a drugą w środku. Szparag złamie się w odpowiednim miejscu, gdzie nie ma już twardych włókien.
• Zagotować wodę z solą i cukrem, wrzucić szparagi, gotować 7 minut, po czym odcedzić. -
2.
Sos jaglany
• Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksować ze śmietanką i bazylią.
• Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
• Jeść maczając szparagi w sosie lub polane na talerzu.
Porady
Zielony dip moż być podawany nie tylko do szparagów, ale i do marchewki, selera naciowego, kalarepki.
Podobne przepisy
Komentarze