Szpinakowe kluski
- 60 min
Jestem mamą 2-letniej Emilki, która chętnie pałaszuje kluski. Porcje dla mnie i męża polewam sosem.
- 60 min
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
marchewka
2 op. sosu meksykańskiego (fix)
olej do smażenia
Kluski:
50 dag ziemniaków
op. mrożonego szpinaku
25 dag mąki
łyżka startego żółtego sera
jajko
sól
gałka muszkatołowa
Szpinakowe kluski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Filety myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Wlewamy
4 szklanki wody, dodajemy marchewkę i wsypujemy sosy. Mieszamy. Gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut. -
2.
Robimy kluski: ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gnieciemy na purée, studzimy. Szpinak podgrzewamy, odparowujemy,
studzimy. Wbijamy jajko. Mieszamy z purée, serem i mąką. Doprawiamy solą i gałką. Z masy formujemy małe kulki. Gotujemy w osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia. Podajemy z mięsem.
Notka redakcyjna
PP_03-2011Podobne przepisy
Komentarze