Szynka duszona z batatami
Składniki:
- 0,5 kg szynki wieprzowej
3 średnie bataty
2 cebule
sól, pieprz
jałowiec mielony
sos piri-piri
1 łyżka musztardy francuskiej
zioła prowansalskie
słodka papryka
Szynka duszona z batatami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę pokroić w kostkę i obsypać przyprawami, skropić sosem piri-piri i wymieszać z musztardą. Cebulę pokroić i piórka i zeszklić w rondlu na rozgrzanym oleju. Dodać mięso i obsmażyć. Całość podlać wodą i dusić do miękkości mięsa.
- 2. Bataty obrać i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa i dusić aż zmiękną. Doprawić do smaku. Sos można zagęścić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej rozmieszanej w 1/4 szklanki wody. Podawać ze świeżym pieczywem. Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze