Szynka z miodem
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- ● 1 kg szynki
● sól
● zioła prowansalskie
● 10 ziaren ziela angielskiego
● 2 łyżki miodu
● 3 łyżki musztardy
● 500-700 ml warzywnego bulionu
Szynka z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso nacieramy solą
i ziołami. Wkładamy do pojemnika
i szczelnie zamykamy.
Chłodzimy ok. 8 godzin. -
2.
Mięso obwiązujemy bawełnianą
nicią lub nacinamy
ukośnie w kratkę. Piekarnik
rozgrzewamy do 200 °C.
Szynkę pieczemy 1 godzinę i 20 minut, często podlewając
gorącym bulionem. -
łyżeczką soli, zielem i kilkoma
łyżkami gorącej wody.
Smarujemy szynkę i pieczemy
ok. 20 minut.
Notka redakcyjna
PPWS_07-2009Podobne przepisy
Szynka długodojrzewająca
W przepięknym kolorze, o cudownym smaku. Wędlina domowej roboty, która cały czas zachwyca. I ten kolor, i ten zapach, i ten smak. Najlepsza domowa wędlina tego typu jak dla mnie. Długodojrzewająca, aromatyczna, przesycona ziołami. Idealna na Święta, idealna by zaskoczyć rodzinę szynką domowej roboty
Komentarze