Szynka z pieczarkami
Smaczne mięsko z pieczarkowym farszem.
Składniki:
- szynka surowa ok 1 kg
pieczarki 15 szt
marchew 1-2 szt
ogórki konserwowe 3 szt
cebula 1 szt
sól czosnkowa
pieprz
olej
liść laurowy
sól
ziele angielskie
Szynka z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Rozbić tłuczkiem i oprószyć solą czosnkową i pieprzem. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki.
Marchew obrać i zetrzeć na tarce albo drobno pokroić. Cebulę drobno posiekać, a ogórki drobno pokroić albo zetrzeć na tarce. Wszystko wymieszać i doprawić do smaku.
Przygotowany farsz wyłożyć na plastry mięsa i zwinąć w roladkę.
Obsmażyć na rozgrzanym oleju i podlać wodą. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i dusić do miękkości często obracając.
Komentarze