Tarta a'la sycylijska
Tarta jak to tarta, pyszne kruche ciasto, sos serowo jajeczny i dużo oliwek i suszonych pomidorów.
Składniki:
- Ciasto:
150g miękkiej margaryny
6 łyżek śmietany 18 %
pół szklanki mąki pszennej typ450
1 szklanka mąki krupczatki
sól
Masa serowa:
5 łyżek startego żółtego sera
szklanka śmietany 18%
2 jajka
sól morska
pieprz
czarne oliwki
suszone pomidory
świeża bazylia
Tarta a'la sycylijska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto, ulepić kulę i wstawić na pół godziny do lodówki. Schłodzone ciasto wylepić w formę do tarty. Jajka roztrzepać ze śmietaną, dodać przyprawy i ser.
- 2. Ciasto podpiec na jasnozłoty kolor ok 15 min w temp 180 stopni. Na podpieczony spód ułożyć oliwki, i suszone pomidory (ja pokroiłam i oliwki i pomidory) wylać masę serową i na wierzch dodatkowo wyłożyć trochę oliwek i pomidorów. Wstawić do piekarnika i zapiekać do ścięcia się masy. Przed podaniem udekorować świeżą bazylią.
Podobne przepisy
Komentarze