Tarta razowa z jeżynami
- 50 min
W sam raz na schyłek lata, można wykorzystać dorodne, dojrzałe jeżyny. Ostatni dzwonek pod koniec września!
- 50 min
Składniki:
- - 125 g zimnego masła
- szczypta soli
- 50 g cukru pudru
- 220 g maski pszennej razowej
- 500 g jeżyn
- 2 łyżki maki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru
Tarta razowa z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto zagnieść. Schłodzić w lodówce przez 30 min. Ciasto podzielić na 1/3 i 2/3. Większą część ciasta wyłożyć do posmarowanej masłem tarty o śr. 23 cm. Ponakłuwać. Przykryć papierem i obciążyć, np. ryżem. Piec przez 20 minut w temp. 190 st. Po tym czasie usunąć obciążenie i papier i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć. owoce wymieszać z cukrem i makami. Nałożyć na spód. Z reszty ciasta, foremką o dowolnym kształcie powycinać ciasteczka i przykryć owoce. Piec 30 minut. Oprószyć cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Komentarze