Tarta tatin (jabłko- brzoskwinia- mięta) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jabłka i brzoskwinie obierz i pokrój (jabłka w 8, brzoskwinie w 4). Na patelnię wrzuć wodę i cukier. Poruszaj patelnią, aż cukier się rozpuści. Jak zrobi się karmel (ciecz zbrązowieje) dodaj masło i szybko wymieszaj. Owoce i posiekaną miętę dodaj do karmelu i duś aby owoce nieco zmiękły- ale nie całkiem ponieważ będą jeszcze zapiekane. Na małą tortownicę wyłóż owoce i przykryj płatem ciasta francuskiego. Piecz aż ciasto będzie rumiane. Na tortownicę nałóż talerz i odwróć szybkim ruchem. Ściągnij boki i górę. Polej sosem który puściły owoce w karmelu.
Komentarze