Tarta z borówkamii Pierre Herme
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - masło w temeraturze pokojowej: 139 gramów
- sól: 0.33 łyżeczki
- mleko: 35 mililitrów
- mąka: 175 gramów
- cukier puder: 4 łyżeczki
- żółtko: 1 sztuka
- borówki amerykańskie: 450 gramów
- cukier puder: 60 gramów
- mąka ziemniaczane: 1.5 łyżeczki
Tarta z borówkamii pierre herme - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i dokładnie zagnieść, a następnie owinąć w folię i przełożyć do lodówki na ok. 2 godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkować cieniutko i wyłożyć nim formę na tartę - u mnie starczyło na jedną dużą tartę i 3 małe tartaletki. Nakłuć spód widelcem i podpiec przez ok. 5 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.
Borówki wymieszać z cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną i rozłożyć na podpieczony spodzie. Piec przez ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Nie muszę chyba dodawać, że najlepiej smakuje na ciepło.
przepis P. Herme z książki Desery z moimi drobnymi zmianami
Komentarze