Tarta z musem truskawkowym
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto: 125 g zimnego masła
300 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
1 żółtko
otarta skórka z jednej cytryny
mus truskawkowy: 6 szklanek truskawek
1 galaretka
1 łyżka żelatyny
bita śmietana: 200 ml zimnego mleka
1 fix śmietanowy
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w gorącej wodzie. (3 łyżki)
galaretka truskawkowa i truskawki na wierzch
Tarta z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.z podanych składników zagnieść ciasto. wylepić nim forme do tart, nakuć widelcem i wstawić do zamrażalnika lub lodówki na ok. 30 min.
2. truskawki umyć i zmiksować blenderem na gładką mase, w filiżance w 3 łyżkach wody rozpuścic żelatyne i galaretke. dolać do truskawek i zagotować. Odstawić do ostygnięcia.
3.Ciasto piec w 180 stopniach przez 20 min. Następnie ostudzic i wylać mus. pozostawić do zastygnięcia.
4. z podanych składników ubić śnieżke z żelatyną i wylać na mus. Dowolnie ułożyc truskawki i ponownie zostawić do zastygnięcia.
5. Na koniec w 370 ml wrzącej wody rozpuścic galeretke, ostudzoną wylać na truskawki i ponownie schłodzić.
Porady
Najlepiej zacząc robić je rano , ponieważ dużo czasu zajmuję zastyganie mas.
Komentarze