Tarta ze szpinakiem
Aby zdążyć z przygotowaniem obiadu przed przyjściem Roberta z pracy, konieczna jest współpraca całej rodziny.
Składniki:
- Ciasto:
20 dag mąki
6 dag masła
jajko
łyżeczka soli
op. (7 g) suszonych drożdży
30 dag mrożonego szpinaku
50 dag filetów z kurczaka
Sos beszamelowy:
1/2 l mleka
1/2 łyżeczki soli
łyżka mąki
10 dag masła
po szczypcie pieprzu i gałki muszkatołowej
Tarta ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło roztapiamy. Mąkę przesiewamy, dodajemy jajko, sól i drożdże. Wlewamy masło i ok. 6 łyżek ciepłej wody. Zagniatamy gładkie ciasto.
- 2. Ciasto rozwałkowujemy. Wykładamy dno i boki formy. Wstawiamy do lodówki. Następnie zapiekamy ok. 15 minut w temp. 160 °C.
-
3.
Robimy sos: wszystkie składniki podgrzewamy na małym ogniu, mieszając
(nie zagotowujemy). -
4.
Szpinak rozmrażamy, lekko odciskamy. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy
w paski. Rozkładamy ze szpinakiem na cieście. Polewamy sosem. Pieczemy
ok. 30 minut w 180 °C.
Komentarze