Tiramisu ulubione
Tiramisu dla miłośników wykwintnych deserów. Prosty przepis na wspaniałe doznania smakowe.
Składniki:
- 500 gram serka mascarpone
0,5 szklanki zaparzonej kawy rozpuszczalnej (mocnej,wystudzonej)
2 łyżki brandy lub likeru migdałowego
54 sztuki podłużnych biszkoptów
3 jajka
3 łyżeczki cukru
10 łyżeczek kakao do posypania
4 łyzki płatków migdałowych
Tiramisu ulubione - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaparzyć pół szklanki kawy rozpuszczalnej(mocnej),schłodzić.Dodać do niej 2 łyżki brandy..
- 2. Ubić białka.Żółtka utrzeć z cukrem,dodać do nich serek mascarpone oraz ubite białka.
- 3. Krótko moczyć biszkopty w zimnej kawie z brandy.Biszkopty powinny wchłonąć płyn,ale nie być nim całkiem przesiąknięte.
- 4. W naczyniu ułożyć obok siebie (ciasno na całej powierzchni) namoczone biszkopty,na nie wyłożyć część masy z serka mascarpone,następnie oprószyć tę warstwę kakao.
- 5. Ponownie (na pierwszej warstwie)ułożyć biszkopty namoczone w kawie,na to masę mascarpone i oprószyć kakao.
- 6. Z płatków migdałów ułożyć na deserze dowolny wzór.Tiramisu można też ozdobić czekoladkami o smaku migdałowym.Schłodzić w lodówce (minimum 90 minut).
Porady
Tiramisu można też serować w pucharkach.Ja jednak wolę podać je w ten sposób, by każdy mógł nałożyć sobie tyle deseru, ile ma ochotę zjeść.
Komentarze