Tofik
- 2 godz.
Pyszne ciasto nie tylko na święta. Wyjątkowości dodają mu grubo siekane orzechy zapiekane na wierzchu oraz masa z mleka słodzonego.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 kostka masła
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody rozpuścić w 2 łyżkach ciepłego mleka
Masa orzechowa:
30 dkg pokrojonych orzechów
2 łyżki miodu
10 dkg cukru pudru
10 dkg masła
Krem:
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej
15 dkg masła
1 i 1/2 łyżki kakao
Duża puszka mleka słodzonego skondensowanego lub dwie małe
2 płaty wafla lub duże opakowanie krakersów
Tofik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na masę orzechową wymieszać i zagotować.
- 2. Ciasto zagnieść, podzielić na dwie części. Na jedną dać masę orzechową, drugą rozwałkować i obydwa upiec na złoty kolor w temp. ok 180st. Bez termoobiegu.
-
3.
Krem:
Z pierwszych czterech składników ugotować budyń. Dodać 15 dkg masła oraz kakao. Całość podgrzać i ostudzić. -
4.
Na placek bez orzechów dajemy krem, na nim układamy płat wafla lub krakersy. Następnie wykładamy mleko słodzone skondensowane i przykrywamy plackiem z orzechami.
Smacznego!
Porady
Zamiast mleka słodzonego może być krem kakaowy lub orzechowy:)
Komentarze