Tołpyga w białym winie
- 1 godz. 30 min
Przepis z kuchni chorwackiej
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1,2 kg tołpygi
5 łyżek maki
100 g masła
1 łyżka oleju rzepakowego
sól
pieprz
pół l wytrawnego białego wina
świeży tymianek
Tołpyga w białym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę po sprawieniu opłukałem, osuszyłem. Oprószyłem solą i pieprzem. Odstawiłem na pół godziny. Na dużej patelni rozgrzałem masło. Obsmażyłem rybę z dwóch stron na złoty kolor.
Naczynie żaroodporne skropiłem oliwą Przełożyłem do niego usmażona rybę. Podlałem winem. Na koniec f do naczynia włożyłem kilka gałązek świeżego tymianku.
Wstawiłem do piekarnika. Zapiekałem 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Co pewien czas polewałem ryby powstającym sosem. Podałem z młodymi ziemniakami polanymi śmietaną z przesmażoną cebulą oraz surówką z białej kapusty.
Podobne przepisy
Komentarze