torcik mięsny
- 20 min
doskonały na ciepło do barszczu, a na zimno do sosu czosnkowego
- 20 min
Składniki:
- farsz:
1 cebula
10 - 15 dkg sera żółtego
natka pietruszki
1 białko
40 dkg mielonego mięsa
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól; pieprz
ciasto:
15 dkg białego sera
8 łyżek mleka
6 łyżek oleju
15 g proszku do pieczenia
sól
Torcik mięsny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
farsz:
cebule drobno posiekać i zeszklić na odrobinie oleju; ser zetrzeć na grubej tarce; połączyć wszystkie składniki
ciasto:
połączyć wszystkie składniki i wyrobić ciasto, jak za suche dodać trochę mleka; rozwałkować na prostokąt ok 50 na 25 cm, nałożyć farsz i zwinąć od dłuższego boku; pokroić na kawałki ok 5 cm i ułożyć w nasmarowanej tortownicy, odciętą stroną do góry; posmarować żółtkiem roztrzepanym z 1 lyżką mleka;
piec w 180 st. ok 40 minut
Porady
farsz można zrobić z mielonego mięsa i pieczarek, tak ok 30 dkg mięsa i 20 dkg pieczarek; torcik doskonale smakuje z czerwonym barszczem; można podgrzewać w kuchence mikrofalowej
Komentarze