Torcik z bitą śmietaną i wafelkami do lodów
Lekki torcik z bitą śmietaną i malinami, dekorowany wafelkami do lodów
Składniki:
- biszkopt:
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
do przełożenia:
- 600 ml śmietanki 30% (lub 36%)
- 3 śmietanfixy
- do smaku - cukier puder
- maliny - ok. 150 g
do dekoracji:
- cukrowe posypki
- kilka wafelków do lodów
Torcik z bitą śmietaną i wafelkami do lodów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Upiec biszkopt w okrągłej formie, w temperaturze 180 stopni, około 20-25 minut. Upieczony biszkopt wystudzić, przekroić wzdłuż na dwie lub trzy części.
- 2. Ubić śmietanę z dodatkiem cukru pudru i śmietanfix. Biszkopt przełożyć bitą śmietaną, w środek wkładając maliny. Cały wierzch biszkoptu posmarować bitą śmietaną.
-
3.
Wafelki do lodów przekroić na pół. Każdą połówkę wafelka wbić w brzeg torcika. Pozostałą bitą śmietanę przełożyć do szprycy i udekorować wierzch torcika. Dekoracja oglądana z boku ma przypominać porcję loda włoskiego.
Wierzch tortu posypać kolorowymi cukrowymi posypkami.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Komentarze