Torciki z herbatników
Proste szybkie i bardzo dobre torciki z kruchych herbatników .Herbatniki przekładane musem z lekko kwaśnych czerwonych porzeczek połączone z serkiem Mascarpone i innymi dodatkami dają niepowtarzalny smak.
Składniki:
- Składniki podstawowe
serek mascarpone 500 gr, 3 żółtka, czerwona porzeczka 20 dkg
składnik podstawowy dodatkowy
herbatniki kruche
składniki robocze
3 łyżki cukru do ubicia z żółtkami
3 łyżki cukru do czerwonej porzeczki
dekoracja
czerwona i czarna porzeczka ,rozetka z bitej śmietany,beziki.
Torciki z herbatników - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
sposób wykonania
żółtka ucieram z cukrem na puszystą masę dodając partiami serek mascarpone.Ucieram tak długo aż powstanie jednolity krem.Krem dziele na dwie części .
Czerwone porzeczki miksuje z cukrem na mus.
Do jednej części kremu dodaje zmiksowane z cukrem czerwone porzeczki Takim kremem przekładam kruche herbatniki .
Na sam wierzch nakładam krem bez musu dodając trochę kremu z musem i lekko mieszam aby powstały delikatne fale ozdabiam czerwoną i czarną porzeczką oraz bitą śmietaną i bezikami. - 2. Gotowe torciki wkładam na 3 godziny do lodówki. Wtedy ciasteczka zmiękną i torciki są miękkie i smaczne.
Porady
Dziurki w ciasteczkach zaślepiam kawałkami ciasteczek.
Komentarze