TORT BEZOWO-KAWOWY
- 1 godz. 30 min
IDEALNY PYSZNY I ELEGANCKI TORCIK........
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na 2 blaty bezowe:
6 białek
250 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Składniki na masę kawową:
250 g serka mascarpone, schłodzonego
250 ml śmietany kremówki, schłodzonej
2 łyżeczki kawy instant rozpuszczone w 1 łyżce gorącej wody, schłodzone
2 łyżki cukru pudru
Owoce do dekoracji
1 granat
25 dkg malin lub truskawek
25 dkg borówek
Tort bezowo-kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masę wyłożyć na narysowane koła. Piec przez 1 godzinę w 140ºC. Wyłączyć i lekko uchylić piekarnik - mają tak wystygnąć.
MASA KAWOWA
Wszystkie składniki włożyć do naczynia i ubić mikserem (przystawką do ubijania białek).
Masą przełożyć blaty bezowe. Udekorować owocami. Można posypać prażonymi migdałami. Tort nadaje się od razu do spożycia. Przechowywać w lodówce.
Porady
Można przepis zwiększyć o połowę porcji na beze wówczas zyskujemy jeden blat bezowy więcej co powoduje że nasz torcik jest wyższy.......Górny blat formować przed pieczeniem tak aby miał rowki na ułożenie owoców.Aby białka dobrze się ubiły można dodać szczyptę soli........
Komentarze