Tort egipski
- Dla 8 osób
- Łatwy
Jeden z najlepszych tortów jakie jedliśmy!! Daktylowo - migdałowy z posmakiem karmelizowanego mleka. Pycha;-)
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 4 sztuki
- drobny cukier: 130 gramów
- mąka pszenna: 100 gramów
- mąka ziemniaczana: 33 gramy
- esencja kokosowa: 1 łyżeczka
- bita śmietana - do ozdoby: 0.5 szklanki
- podpieczone migdały: 1 szklanka
- posiekane suszone daktyle: 25 dekagramów
- niesłodzone mleko skondensowane: 1.3 szklanki
- cukier: 1.3 szklanki
- roztrzepane żółtka: 4 sztuki
- masło: 0.5 szklanki
- ekstrakt z wanilii: 1 łyżeczka
Tort egipski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (można na bardzo wolnych obrotach miksera). Do ciasta dodać ekstrakt kokosowy. Upiec dwa biszkopty o wielkości 22 cm.
- 2. Zagotować składniki nadzienia. Gotować do zgęstnienia. Dodać migdały. Wymieszać i ostudzić. Smarować biszkopt nadzieniem. Przykryć drugim biszkoptem. Wierzch ozdobić bitą śmietaną. Schłodzić.
Komentarze