1.Pieczemy 3 placki kokosowe. Aby przygotować każdy z placków białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dosypujemy cukier. Następnie dodajemy kokosy i delikatnie mieszamy. Pieczemy/suszymy w piekarniku w temp 170.
2.Żółtka i jajka ubić na parze z cukrem. Kokosy przyrumienić na patelni. W misce rozetrzeć mikserem masło, dodać to tego ubite (ostudzone) jajka, kokosy i odrobinę spirytusu do smaku.
3.Placki ponczujemy herbatą i przekładamy masą. Wierzch możemy posypać startą czekoladą.
Komentarze