Tort Pavlova
Składniki:
2 białka z niewielkich jajek
100 g drobnego cukru ( nie cukru pudru)
szczypta soli
250 ml śmietanki 30%
łyżka fixu do śmietany
szklanka truskawek i malin
Tort pavlova - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni.
Białka ubijamy ze szczyptą soli.
Gdy będą już prawie sztywne zwiększamy obroty miksera na maxa i powoli dosypujemy po łyżce cukru.
Ubijamy do momentu aż cukier się rozpuści a masa stanie się gęstą, klejąca i błyszcząca.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy gotową masę.
Wkładamy ją do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut po czym zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze 50 minut.
Bezę studzimy w wyłączonym piekarniku.
Gdy już się wysuszy ubijamy śmietankę dodając do niej śmietanfix.
Ubitą wykładamy na bezę.
Na wierzchu układamy świeże owoce.
Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze