Tort serowo-kajmakowy
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tort z kakaowym biszkoptem, przekładany masą o smaku sera i kajmaku, polany polewą owocową tworzy ciekawy smak dla całości...polecam...
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - jajka: 8 sztuk
- mąka: 1 szklanka
- kakao: 3 łyżki
- cukier: 1 szklanka
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- kajmak: 1 puszka
- ser: 1 kilogram
- Żelatyna: 3 łyżki
- dżem truskawkowy: 280 gramów
- galaretka truskawkowa: 1 opakowanie
Tort serowo-kajmakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1.Białka ubić, dodać cukier, żótka wcześniej wymieszane z proszkiem, delikatnie wymieszać mikserem. Na koniec dodać mąkę, kakao i wymieszać łyżką.
- 2. Ja ciasto wykładam do 2 tortownic o średnicy ok. 24/25cm (wysmarowane margaryną i posypane bułką tartą), a po upieczeniu rozcinam na pół.
-
3.
2.Ser zmiksować z kajmakiem, dodać lekko ciepłą żelatynę (rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody), wszystko wymieszać mikserem.
Masy krówkowej można dodać troszkę więcej, jeśli lubimy słodszą. - 4. 3.Blaty nasączyć ponczem (woda, wódka, cytryna = 1 pełna szkl.)
- 5. 4.Nasączone blaty przekładać masą.
- 6. 5.Dżem rozpuścić na ogniu, dodać 1/4 szkl. wody, zagotować (zmniejszyć ogień), dodać galaretkę i mieszać, aż do rozpuszczenia.
-
7.
6.Wystudzić, lekko tężejącą wyłożyć na ostatni blat torta.
Udekorować wg uznania.
Komentarze