Tort z bitą śmietaną i owocami
Rewelacyjny jako miła, słodka niespodzianka z okazji urodzin.
Składniki:
-
CIASTO NA BISZKOPT Z KAKAO
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 - 3 łyżki kakao
MASA ŚMIETANKOWA
1/2 szklanki przegotowanej wody
3 łyżki żelatyny
500 ml śmietany 30%
3/4 szklanki cukru
POLEWA
10 dag czekolady białej
4 łyżki mleka
Tort z bitą śmietaną i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT
Białka ubići na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i nadal ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej foremki. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 30 minut. Biszkopt ostudzić i podzielić na 3 części. -
2.
MASA
Wsypać żelatynę do wody i mieszać do momentu aż żelatyna się rozpuści i przestygnie. Ubić śmietanę i dodać wcześniej przygotowaną wodę, ubijać do momentu kiedy masa nie zacznie gęstnieć, gdy tak się stanie dodać cukier. Tak przygotowaną masą przełożyć dwie warsty tortu. -
3.
POLEWA
Czekoladę połamać na kawałki, dodać mleko i rozpuścić na małym ogniu. Od razu polać polewę na wierzch ciasta. Tort ozdobić owocami i bitą śmietaną
Porady
Przed przełożeniem masy dobrze jest posmarować biszkopt dżemem truskawkowym
Komentarze