Tort z owocami
- 1 godz. 40 min
Przepis zaczerpnięty z własnej wyobraźni.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 6 jajek
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 śmietany kremówki
galaretka cytrynowa
owoce( 1 baban, garść malin, szklanka jagód, kilka winogron, garść truskawek, garść żurawiny
wiórki kokosowe
migdały
do nasączenia biszkoptu- 1/2szklanki wódki, 1/2 szklanki wody, sok z cytryny, łyżka cukru
Tort z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Ubijam białka na sztywną masę. Dodaję cukier, a następnie żółtka. Mieszam mąkę z proszkiem, przesiewam i wsypuje do mokrej masy. Całość mieszam. Wlewam do tortownicy o śr. 20 cm i piekę 40min 200stC
Po ostygnięciu biszkopt dzielę na 3 części. - 2. Galaretka: 1 cytrynową galaretkę rozpuszczam w szklance wrzątku
- 3. Bita śmietana: Ubijam śmietany mikserem na wolnych obrotach. Gdy masa będzie sztywna dodaję chłodną galaretkę. Miksuje jeszcze 1 minutę
- 4. Pierwszą warstwę biszkoptu polewam ponczem. Nakładam bitą śmietanę, na to daję pokrojonego banana i troszkę brzoskwiń pokrojonych w kostkę. Z drugą warstwą postępuje podobnie. Na śmietanę kładę jagody i przykładam trzecią warstwą. Pozostałą część śmietany układam na wierzch i na boki. Na brzegi tortu daję wiórki kokosowe a wierzch dekoruję owocami.
Porady
Aby śmietana się nie zważyła należy dodawać zimną galaretkę- najlepiej żeby miała półstałą konsystencję.
Komentarze