Tort z truskawkami
Składniki:
- ● ok. 70 dag truskawek
● wiórki kokosowe
Biszkopt:
●8 jajek
● po 1 szkl. cukru, mąki pszennej i ziemn.
● 2 łyżeczki proszku do piecz.
● łyżka oleju
Bita śmietana:
●1 l śmietanki 36-proc.
● 3 śmietan-fiksy
● 4 łyżki cukru pudru.
Poncz: łyżka cukru
● sok z 1 cytryny
● kilka kropli olejku migdałowego
Tort z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubijamy z cukrem, dodając żółtka, mąki,
proszek, olej i łyżkę wody. Mieszamy. Wlewamy do tortownicy
(śr. 27 cm). Pieczemy ok. 40 minut w 160 °C. Studzimy,
przekrawamy na 4 placki. Składniki ponczu mieszamy
z 1 l przegotowanej zimnej wody, nasączamy placki. -
2.
Bita śmietana: schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem
pudrem, dodając śmietan-fiksy.
-
3.
Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki. Owoce
kroimy w ćwiartki. Placki
przekładamy 2/3 bitej
śmietany i truskawkami.
Wierzch i boki tortu smarujemy
resztą śmietany.
Wierzch dekorujemy truskawkami,
boki posypujemy
uprażonymi wiórkami.
Komentarze