Tortellini z pieczoną papryką
- 30 min
Składniki:
- 250 g gotowego tortellini ze szpinakiem i ricottą
200 g pieczonej czerwonej i żółtej papryki w oleju, odsączonej (można samemu zgrillować)
50 g liści rukoli
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
100 ml świeżego sosu sałatkowego (4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyzka soku z cytryny, 1 łyzka musztardy, szczypta soli, świeżo zmielony pieprz, wszystko zmiksować)
czarny pieprz
Tortellini z pieczoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować tortellini według instrukcji na pudełku.
W międzyczasie posiekać paprykę i włożyć do miski z rukolą i cebulą . Dodać ugotowane tortellini .
Doprawić sosem sałatkowym, dobrze wymieszać i podawać posypane czarnym pieprzem.
Komentarze