Tortilla z pikantnym nadzieniem
Składniki:
- ● 8 gotowych tortilli
● puszka czerwonej fasoli w zalewie cayenne
● puszka pokrojonych pomidorów bez skórki
● 2 papryki
● 20 dag żółtego sera
● 2 łyżki oliwy
● 1 duża cebula
● 2 ząbki czosnku
● mielona papryka
● świeży tymianek
● sól
● oliwa z oliwek
Tortilla z pikantnym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek obieramy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę,
czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę. Papryki przekrawamy
na pół, usuwamy gniazda
nasienne i myjemy. Miąższ
kroimy w kostkę. -
cebulę z czosnkiem i dusimy do
zeszklenia cebuli. Dodajemy pokrojone
papryki i smażymy jeszcze
3 minuty. Fasolę razem
z zalewą przekładamy do rondelka.
Rozgniatamy na miazgę.
Na koniec dodajemy pomidory
z zalewą. Doprawiamy solą
i mieloną papryką. Smażymy do
odparowania płynu. Mieszamy
ze startym serem. -
3.
Na ciepłych tortillach rozsmarowujemy
kilka łyżek farszu,
posypujemy posiekanym
tymiankiem i zwijamy.
Porady
● Zamiast świeżym tymiankiem farsz możemy posypać tymiankiem suszonym. ● Gotowe tortille możemy zastąpić naleśnikami z mąki kukurydzianej.
Komentarze