Toskańska zupa pomidorowa
- Łatwy
Składniki:
- bulion: 1 litr
- Koncentrat Pudliszki Bazyliowy: 50 gramów
- pomidor świeży: 1 sztuka
- cebula: 200 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- bazylia (listki): 8 sztuk
- cukier: 20 gramów
- sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
- Ciabata lub chleb żytni (kromki): 3 sztuki
- Oliwa z oliwek extra virgin: 40 mililitrów
Toskańska zupa pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pociętą w kostkę cebulę rumienimy w garnku.
- 2. Dodajemy posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy oraz cukier. Smażymy około 3-5 minut.
-
3.
Zalewamy bulionem, do bulionu dodajemy grzanki z chleba i gotujemy około 20 minut.
- 4. Całość przecieramy i doprawiamy do smaku.
- 5. Zupę posypujemy pomidorami pociętymi w kostkę (bez skórki i pestek), liśćmi bazylii i skrapiamy oliwą z oliwek.
Komentarze