Tradycyjne mielone
Składniki:
- Mięso (ja używam z rosołu: udko z kurczaka, skrzydełko z kurczaka, kawałek wołowego)
1 bułka
1 cebula
1 jajko
tłuszcz do smażenia
przyprawy: pieprz, sól, przyprawa uniwersalna, ostra papryka, zioła prowansalskie,
Tradycyjne mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Mięso zmielić wraz z cebulą, pod koniec zmielić również bułkę namoczoną w wodzie, dodać jajko i przyprawy, dobrze wymieszać. Formować kotleciki.
- 2. Kotleciki smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Porady
Bułkę można namoczyć w mleku.
Komentarze